Como saber se o granito é de boa qualidade?

Um bom polimento tem a superfície espelhada.
Aqui estão algumas maneiras de verificar a qualidade do granito:
Confirme a dureza. Ao bater ligeiramente na pedra com um objecto duro, o granito deverá suportar o bater e soar a denso.
Verifique a espessura. 
Confira a cor. 
Verifique a qualidade do corte.